酒精肝的治療包括病因治療、對症治療和併發症治療。

1.病因治療：戒酒是治療酒精肝最重要的措施，輕到中度酒精性肝病患者戒酒後可逐漸恢復正常；

2.對症治療：如有轉氨酶升高可使用保肝降酶藥物治療，注意低脂、高蛋白飲食，同時補充維生素；

3.併發症治療：如出現消化道出血，可行胃鏡套扎或分流斷流手術止血；如出現腹水，可行利尿、補蛋白治療；如出現肝性腦病，應禁止蛋白的攝入。