脂肪肝患者可以吃雞蛋，但雞蛋攝入過多對身體可能適得其反。雞蛋對於人體是較好的營養來源，含有大量熱量、蛋白質、脂肪及膽固醇，正常人每日可以攝入1-2個雞蛋。

若攝入過多的雞蛋，膽固醇將在體內蓄積，引起高膽固醇血癥，造成動脈粥樣硬化，從而引起長期的危害，如心臟、腦部血管硬化。隨著年齡增長，可能導致心肌梗死或腦梗死等併發症。所以攝入過多雞蛋，如一天超過2個雞蛋對於身體不好，但是正常攝入雞蛋對脂肪肝影響不大。