脂肪肝和血糖有一定聯繫，脂肪肝得到有效控制後，血糖也會下降，導致脂肪肝的常見原因是代謝異常綜合徵，包括高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸血癥，以及腹型肥胖。

對於肥胖造成的脂肪肝，其治療重點在於減輕體重，可以通過調節飲食結構，進行低糖、低脂飲食，多食用富含膳食纖維的食物。避免食用動物蛋白，因為動物蛋白中含有飽和脂肪酸，對人體心腦血管有害，會增加心腦血管發病率。避免含有反式脂肪酸的食物如油炸、燒烤、人造奶油等，會加重脂肪肝。同時限制熱量的攝入，每天減少500-1000卡熱量的同時進行有氧運動。