胃脂肪瘤在臨床中比較少見，是來源於脂肪組織的良性腫瘤，多數情況下包膜比較完整。對於這種類型的良性腫瘤，且患者沒有症狀，可以採取保守觀察，密切隨訪。如果短期內腫瘤有迅速增大趨勢，則需要積極處理。

對於比較大的脂肪瘤，因為脂肪瘤會導致臨近臟器受壓，或臨近臟器功能障礙，則需要外科的手術切除。對於脂肪瘤中比較少見的脂肪肉瘤，屬於惡性，需要積極手術處理，甚至擴大性切除，否則容易復發。