胃黃色瘤是發生在胃黏膜的脂質沉積性疾病，此前認為是一種罕見無症狀的胃良性病變，因外觀是黃白色，組織病理學上由充滿脂質的泡沫細胞集聚而成，但是近年來有研究認為胃黃色瘤，與胃潰性腫瘤有相關性，可能是胃癌預測指標。

胃黃斑瘤發病病因、發病機制不明確，可能是胃黏膜慢性炎症、老化，脂質代謝異常，以及物理、化學刺激引起。多數研究認為胃黃色瘤無需治療，但要定期進行內鏡檢查，因通常伴有其它症狀，如慢性胃炎、Hp感染、脂質代謝紊亂、基礎疾病等。因此控制慢性炎症、控制Hp感染、消除脂質代謝紊亂，以及積極治療基礎疾病，均會有助於黃色瘤消退。