胃部腫瘤手術，術後病人常是在切除一部分胃後做重建，這時候胃腔可能就會縮小，胃腸的正常解剖結構關係做了很多改變，所以往往需要病人術後首先是禁食，禁食1周左右，胃腸吻合、胃食管吻合、胃小腸吻合的吻合口癒合以後病人開始逐漸進食。在進食的過程中要求病人從流食逐漸過渡到半流食，再過渡到軟食，過渡到普食，在這個過程中病人不要吃油膩、辛辣刺激、生冷的食物。

術後病人的正常賁門和幽門結構變化以後，往往容易胃食管反流，強調進食以後不要馬上平臥，要儘量坐0.5-1個小時，每次吃飯要少量，兩餐之間可以加餐，同時要強調保證食物的品種多樣、豐富，往往要加有營養、高蛋白的食物，多吃蔬菜、水果，預防貧血、骨質疏鬆。