和脾、利水、止血、明目、涼血、清熱利溼。薺菜為十字花科薺屬植物薺菜。藥用價值很高，薺菜性味甘、平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等證。

薺菜含有大量的纖維素，食用後可增強大腸蠕動，促進排洩，從而增進新陳代謝，有助於預防高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

薺菜花為十字花科薺屬植物薺菜的花序，味甘，性涼，歸肝、脾經。功效涼血止血、清熱利溼。主治崩漏、尿血、吐血、咯血、衄血、小兒乳積、痢疾、赤白帶下。