酒精肝為長期飲酒導致的肝臟損傷性疾病，如不及時干預，可進展為肝纖維化、肝硬化、甚至肝癌，危害極大。因此，應對酒精肝進行積極預防，從以下幾點做起。
　　一、禁酒。飲酒可導致多種疾病的發生，而尤其是以傷害肝臟為甚，是酒精肝的根本原因，故在疾病的治療過程中以及疾病康復後，一定要絕對禁止飲酒。在臨床上，因不能戒酒使疾病復發，而且導致病情惡化的情況，也不少見，應引以為戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，促進疾病康復，防止疾病的復發、惡化。
　　二、飲食。首先，肝病患者的飲食，應以多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養，易消化等為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助溼之品。其次，食鹽有凝滯助水之弊，因而對酒膨者，應給與低鹽、少鹽飲食。有出血傾向者，更應忌酒、煙及辛熱炙搏之品;溼濁之徵明顯者，肥甘油膩尤當所忌;若出現精神障礙，神識不清者，應嚴格控制肉食，供應新鮮流質食物。
　　三、情緒。肝膽之病，易於鬱滯，應以疏洩條暢為佳。若情戀不暢，精神抑鬱，則使氣機逆亂，陰陽失調。誘發或加重疾病症狀。因此應幫助病人克服和消除惱怒，憂鬱、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立與疾病治療的信心，促進疾病的康復。
　　四、運動。平時鍛鍊身體，能夠增強體質，減少或防止疾病的發生。在疾病過程中，應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛鍊方法。