脂肪肝根據病情的輕重可以分為輕度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝。如果脂肪含量超過肝臟重量的5%-10%左右，就可以認為處於輕度脂肪肝。如果脂肪含量在10%-25%之間，可以認為是中度脂肪肝，脂肪含量>25%可以認定為是重度脂肪肝。

脂肪肝還可以通過肝臟影像學檢查確定脂肪肝的分級程度，所以脂肪肝患者需要定期檢查肝臟CT或者磁共振等相關檢查。脂肪肝還可以分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是由於長期大量飲酒造成肝功能異常，非酒精性脂肪肝與肥胖和飲食有很大關係，所以一定要注意控制。