胃潰瘍表面的白苔是壞死組織白細胞、黏膜組織以及碎裂的組織代謝物等，這些物質多是潰瘍逐漸癒合的表現。早期潰瘍以鮮紅色或者有滲出、潰爛等為主要的表現，中期或者晚期逐漸轉為白色苔、黃色苔或者逐漸出現癒合的狀態。

潰瘍表面的白色的東西不要過於擔憂，建議針對不同的情況，尤其是存在幽門螺旋桿菌的時候，一定要結合醫生的診療意見，進行正規的抗潰瘍和抗幽門螺旋桿菌的治療，可以促進胃潰瘍的癒合，並且一定要注意胃鏡的複查，防止潰瘍進一步的惡化。