中性脂肪是甘油三酯而不是脂肪肝，中性脂還在人體脂類物質中佔95%左右。如果大量在肝臟囤積就有可能造成脂肪肝的形成，所以可以理解為中性脂肪是造成脂肪肝形成的原因之一。因為大多數脂肪肝屬於肥胖型，主要是由於過多的脂類物質在肝臟中沉積。

脂肪肝是一種肝臟代謝性疾病，平常一定要養成良好的飲食習慣，儘量少吃富含甘油三酯的食物，減少中性脂肪的攝入，通常可以逆轉脂肪肝。還需要定期的檢查肝功能、血脂和肝臟彩超等等情況。