胃腸炎治療主要是對因治療、對症治療，由於病人腹瀉、嘔吐，一般會出現血容量丟失，主要採取靜脈輸液糾正電解質失衡。對因治療如果能夠明確病菌感染，可以進行抗菌治療。口服藥物治療主要是使用胃腸黏膜保護藥，這類藥以蒙脫石散為代表，還可以加調節腸道菌群的藥物，如益生菌，通過以上治療以及飲食注意之後，一般胃腸炎都能夠很快得到治癒。

胃腸感冒指急性胃腸炎，是臨床上比較常見的一種病症，主要是由於不潔飲食，導致臨床腹痛、腹瀉、嘔吐，甚至帶有發燒的臨床表現，病因主要是腹部有細菌、病毒或者毒素，食入之後引起，有少部分病人可能由於過度或者大量刺激性食物導致胃腸黏膜刺激，表現出胃腸炎的表現。