急性胃腸炎的調理，即俗話說三分吃藥七分養，所以調理也很重要。調理就是主要可以熱敷，到冬天以後要注意保暖，尤其老年人群，晚上可以拿暖手寶或者拿暖水袋暖肚子，但是熱敷的時候溫度不能太高，同時吃飯應該注意吃熱的食物，生冷的食物儘量少吃。

除了調理，應該注意剩菜、剩飯、發黴的東西不要吃，否則導致急性胃腸炎，反而是得不償失，如某患者進食發黴的土豆後，引發急性腸胃炎而就診。所以尤其是老人，發黴、壞的東西，還有隔夜剩菜、剩飯，要扔掉，不可為了節省反而得了胃腸炎。