急性腸胃炎指胃腸黏膜急性炎症，患者進食不潔或生冷的食物，對胃腸道引起刺激和感染所致。表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉甚至脫水。夏季是發生急性胃腸炎常見的季節。發生急性胃腸炎，要及時到醫院進行治療。日常需注意飯前便後要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇乾淨衛生的飯店等。