脂肪肝患者通常是血脂過高，有時檢查肝功能還會提示轉氨酶升高。所以脂肪肝患者平常一定要密切監測血脂和肝功能情況，如果出現明顯的高脂血症就需要積極的控制血脂。通過飲食方面的控制，儘量不要吃太油膩的食物，各種油炸食物、動物內臟以及肥肉都不要使用。

多吃富含維生素類的食物，對改善高血脂很有幫助。同時還要監測肝功能，如果提示轉氨酶明顯升高就需要積極的保肝降酶治療，可以選擇還原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰膽鹼、雙環醇、複方甘草酸苷等藥物進行保肝。