剖宮產手術之前，通常8個小時左右不能喝水和進食，即手術前8小時應該禁食水，比如患者的剖腹產手術是在次日的8點進行，即在前一晚的夜間12點後，便不可吃飯、喝水，空腹8個小時即胃部徹底排空後在進行手術，才能夠有效避免術中由於體位或麻醉關係，引起的嘔吐進而引起窒息，窒息嚴重時會危及孕產婦的生命。

剖宮產手術如果不是急診手術，而是擇期的剖宮產手術，一定要建議患者需空腹8小時，在術前8小時不吃飯、不喝水，保持胃排空的狀態。如果是急診手術，即胎心突然改變或突發羊水糞染，急診手術未必存在8小時的胃排空時間，也不會因為沒有空腹8個小時，便需持續的等待8個小時再手術，是不現實的做法。