突發性耳聾通常原因不明，目前有兩個主要學說，首先為病毒感染學說，再就是內耳供血障礙學說。在研究當中，可以觀察到內耳都有不同程度積水，故突發性耳聾患者飲食禁忌具體如下：

1、若攝入食鹽含量過多，可能會增加內耳中水含量，導致突發性耳聾症狀加重或者療效不佳，故患者應進行低鹽、低脂飲食；

2、避免進食辛辣、刺激性食物；

因突發性耳聾有一定病毒感染可能性，患者日常生活中應注意休息，並避免劇烈活動。