慢性萎縮性胃炎是慢性胃炎中相對較重的一種。胃鏡下顯示白多紅少、黏膜較薄。臨床上腸化叫做腸上皮化生，分為小腸上皮化生、大腸上皮化生。臨床上分為輕度、中度、重度，一般輕度到中度的腸上皮化生，通過治療可以逆轉；重度腸上皮化生，或者伴有不典型的增生，屬於癌前病變，若胃鏡病檢結果提示重度腸上皮化生，應引起重視，定期複查，必要時採取手術治療。