慢性萎縮性胃炎是一種以胃黏膜腺體萎縮為病理改變的慢性消化系統疾病。其發生發展過程可從正常胃黏膜到炎症、萎縮、腸化、不典型增生，甚至發展為早癌或胃癌。慢性萎縮性胃炎的發病原因目前尚未完全清楚，可能與飲食因素、藥物因素、幽門螺桿菌感染有關。目前臨床上主要通過胃鏡和組織病理檢查明確診斷。