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流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的丙類傳染病，傳染性非常強，屬於國家法定的傳染病。該病全球性流行，全年都可以發病，但是冬春季節是流行的高峰季節。流行性腮腺炎病毒屬於副黏液病毒，對於物理化學因素作用比較敏感，但是病人和隱性感染者都是傳染源。其主要是接觸飛沫或者唾液的吸入，大量在口腔、鼻腔內增殖以後進入血液循環，到達全身各組的器官。該病一般好發年齡在5-14歲，接觸病人以後一般是2-3周才發病。常在集體的機構，如託兒所、學校、幼兒園流行，主要表現是急性起病，有發熱，伴有畏寒、頭痛、全身不適，一側或者兩側耳垂為中心的腮腺腫大。一旦出現上述症狀以後，要及時隔離，避免傳染給他人。
流行性腮腺炎屬於傳染性疾病，患者先要隔離，飲食上要求禁酸飲食，但是同時發性食物，如雞、魚、羊肉也應該避免食用，特別甜還有辛辣食物也應該避免食用。上述食物都可以刺激唾液腺分泌，加重腮腺腫大，加劇疼痛。
流行性腮腺炎的主要傳染源是流行性腮腺炎病人和感染了腮腺炎病毒但未發病的隱性感染者。流行性腮腺炎病人和隱性感染者的唾液中有大量的腮腺炎病毒，腮腺炎病毒隨病人和隱性感染者的唾液排出體外，散播在空氣中，吸進了含有腮腺炎病毒空氣的人，如果 抵抗腮腺炎病毒的能力不強，就有可能患流行性腮腺炎。本病的潛伏期是14-25天，平均18天。不同的資料對於潛伏期的範圍可能有不同的理解，有時也會將潛伏期擴大為8-30天，平均16天或者18天。
流行性腮腺炎常見的併發症主要有病毒性腦膜炎、急性胰腺炎、睪丸附睪炎、卵巢炎等。病毒性腦膜炎多發生於腮腺腫大後一週左右，主要表現是發熱、頭痛、嘔吐、嗜睡、驚厥、抽搐或者頸項強直等。急性胰腺炎的主要表現是中上腹疼痛以及壓痛，伴有嘔吐、發熱、腹脹、腹瀉或者便秘等症狀。青春期的兒童可以累及到性腺，男性的主要表現是睪丸附睪炎，也表現高熱、寒戰、頭疼、噁心或者下腹部疼痛。女性患者主要表現是卵巢炎，有發熱、嘔吐、下腹部輕壓痛或者月經週期性失調等。除此之外，還可出現其他併發症，如心肌炎、腎炎、肝炎、乳腺炎、甲狀腺炎等。
流行性腮腺炎簡稱流腮，是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病，其特徵為腮腺非化膿性的腫脹及疼痛，並有波及全身各種組織的傾向，大多有發熱及輕度的不適。其常見併發症為腦膜炎，青春期也可併發睪丸炎及卵巢炎。該病主要通過飛沫傳染，少數通過使用器具間接傳染， 傳染期為腮腫前的24小時及消腫後的3天。該病常在幼兒園、小學流行，成人偶爾可得病，2歲以下的小兒較少得病，且本病可四季均流行，但以冬、春兩季較多見，整個病程約7-12天，病後可獲得終生的免疫。本病為自限性疾病，目前無特效的藥物治療，主要是給予對症治療，一般預後比較好。流行性腮腺炎具有傳染性，患者要與健康人群分開隔離，居室要定時通風換氣，保持空氣的流通；還應注意休息，飲食要吃富含營養、易於消化的半流食或者流食。另外，患者需注意口腔衛生，經常用溫鹽水或複方硼砂液漱口，以清除口腔內的食物殘渣，防止出現繼發性的細菌感染。