尿崩症患者的典型症狀是多飲、多尿、煩渴，絕大多數患者都會有以上表現，少數患者可能出現脫水、發熱、頭痛、抽搐、譫妄等表現。
一、典型症狀
1、中樞性尿崩症：一般起病日期明確，大多數病人均有多飲、煩渴、多尿、夜尿增多。一般尿量常>4L/d，最多有達到18L/d者。尿比重比較固定，呈持續性低比重尿，尿比重<1.006，部分性尿崩症在嚴重脫水時可以達到1.010，口渴常很嚴重，一般尿崩症患者喜冷飲。
2、腎性尿崩症：煩渴、多飲、多尿，嚴重者可達16~24L/d，晝夜尿量相當。由於夜尿次數增多，可出現睡眠不足表現。嚴重脫水時出現發熱、頭痛和抽搐等症狀，脫水反覆發作，可造成患兒智力低下、生長發育不良。
3、先天性渴覺異常尿崩症：常於幼年起病因渴覺中樞發育不全，引起嚴重脫水和高鈉血癥，常危及生命。
4、妊娠期尿崩症：煩渴、多飲和多尿在孕期及產褥期出現，起病時間較明確，起病較急，嚴重者可出現煩躁、譫妄等神經系統症狀，尿量一般24小時多達5L以上。低滲透壓一般<200mmol/L，小於血漿滲透壓，血漿滲透壓常輕度升高，血鈉水平可升高。尿比重多在1.001~1.005之間，甚至更低，部分症狀較輕的患者尿比重可達1.010。一般認為在妊娠期及產褥期出現的符合多飲、多尿、低滲、低比重尿，基本上可考慮為妊娠期尿崩症。
二、其他症狀
尿崩症除了有以上的典型表現以外，還有頭痛、神志改變、譫妄，可能出現昏迷，嚴重者可能出現休克。尤其是小兒尿崩症患者如果嚴重口渴、大量排尿，強制禁水可引起脫水、嘔吐、便秘、哭鬧、煩躁易怒等表現，嚴重者可昏迷甚至導致死亡。