腎病患者是否能夠吃芋頭，需要根據實際情況來進行判斷。腎病包括的範圍很廣，包括感染性疾病、結石性疾病、腫瘤性疾病以及免疫系統疾病。通常所說的腎病一般是指免疫系統疾病，也就是腎小球腎炎，腎小球腎炎有原發性的腎小球腎炎和繼發性的腎小球腎炎。原發性腎小球腎炎患者只要胃腸道功能良好，能夠正常消化、吸收，而且病人能夠耐受芋頭，並對芋頭不過敏，就可以吃芋頭。芋頭含有豐富的澱粉以及其它有益的微量元素，所以腎小球腎炎的患者可以吃。
某些繼發性腎小球腎炎的患者，特別是糖尿病引起的腎臟損害的患者，有可能不適合吃。因為芋頭含有豐富的澱粉，在體內容易代謝成葡萄糖，影響血糖的穩定，造成血糖的不易控制。所以是糖尿病造成腎臟疾病的患者就不適宜吃芋頭，但是如果糖尿病腎病的患者確實想吃芋頭，只能少吃而不能多吃。