急性腸炎是由不潔食物帶有細菌引起的腸道感染。如果症狀不明顯，可通過禁食或者吃流食、半流食、補充水分，通過減少食物的攝入緩解症狀。若腹瀉或腹痛嚴重，脫水嚴重的情況需及時就診。常用藥物有諾氟沙星、左氧氟沙星、黃連素、蒙脫石散等藥物進行治療。患者平時注意多休息，避免重體力勞動，腹瀉期應注意補充營養，少渣飲食如韭菜、芹菜。忌食海鮮及牛奶。