幽門螺桿菌高溫是可以殺死的，幽門螺桿菌會通過口腔或糞便傳播，我國的飲食習慣是不分餐，所以臨床上很多都有幽門螺桿菌感染，導致的胃炎和胃潰瘍。在自然環境中，如果沾有幽門螺桿菌的毛巾，或者食物溫度超過60℃，表面的幽門螺桿菌就可以有效祛除。
在開水中煮大約20分鐘，幽門螺桿菌也可以被殺死。幽門螺桿菌在日常的環境中不容易存活，它的生存環境需要5-8個大氣壓，或者微需氧的厭氧環境，但是在人體內，幽門螺桿菌寄生在胃竇的黏液層下面，藥物或者胃酸不能夠把幽門螺桿菌殺死，必須通過標準的四聯藥物，把幽門螺桿菌進行根除治療。