胃食管反流是由多種原因造成的消化道動力障礙性疾病，存在酸或者其他有害物質，比如膽汁、胰酶的反流引起的。在正常的情況下食管有防禦胃酸和十二指腸內容物侵襲的功能，有自身的抗反流屏障。當反流屏障、食管廓清功能和食管黏膜組織抵抗力降低的時候，就會引起胃食管反流。胃食管反流是指過多的胃、十二指腸內容物反流進入食管後引起燒心、不適等症狀，可以導致反流性食管炎和咽喉、氣道組織的損害。