胰腺炎恢復期，飲食很關鍵。以下水果對胰腺有較大好處。1、柚子，柚子的果肉中含有類似胰島素的成分鉻，能輔助降糖，胰腺炎患者，如果內分泌失調，可以適量食用柚子，幫助控制血糖。2、葡萄有止嘔功效，胰腺炎患者如果有噁心、嘔吐症狀時，可以吃幾顆緩解症狀。3、草莓，可解油膩，胰腺炎患者由於消化不良，會有厭油，食慾下降的情況，可以在飯前或者飯後吃兩顆草莓緩解不適。4、木瓜，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，有助於分解蛋白質和澱粉。且木瓜能幫助胰腺炎患者修復組織，促進炎症傷口癒合。5、蘋果，將蘋果煮熟後食用，其多酚類天然抗氧化物質含量會大增，既有降血糖的作用，還能抗炎殺菌。有胰腺炎的患者，多容易因為內分泌功能障礙而發生糖尿病，可以將蘋果蒸著吃，以達到降血糖，預防糖尿病的效果。