食道位於口咽和胃部中間連接的部分，由橫紋肌構成，由於其解剖學部位和周圍臟器、胸廓、大血管及膈肌的情況，一般認為食道具有三個生理性狹窄。第一狹窄是食道的開口處，也就是口咽附近，是食道最狹窄的部位，也是食道異物最常嵌頓的部位；第二狹窄是氣管分叉於壓迫食道引起，周邊有主動脈弓等大血管的存在；第三狹窄是食道通過膈肌的裂孔。