肝移植術後，飲食應清淡，進食容易消化的食物。第1點，水果類，可以進食香蕉，蘋果，雪花梨，小番茄，火龍果，獼猴桃等，建議將水果加熱或進行榨汁後口服，有利於吸收，同時可以增加纖維素的含量。第2點，少吃油膩，辛辣食物，比如少吃水煮肉，水煮魚，炸油條，炸油餅等，少食辣椒。第3點，應根據患者的消化能力，適當調整飲食量和飲食結構。