肝移植後，病人創傷大，恢復慢，需要均衡營養，維持膳食平衡。一般建議多吃水果及富含維生素A， D，E，K的食物，如胡蘿蔔，白菜，大棗等新鮮的蔬菜和水果。多增加一些高蛋白，高營養的食物，如動物肝臟，牛奶，瘦肉，蛋類。但需注意避免吃生冷的一些食物防止細菌感染，並且食物要煮熟，另外可以配一些中成藥增加抵抗力。