急性胰腺炎是胰腺消化酶對胰腺自身消化而引起的急性化學性炎症。最主要的症狀就是上腹部疼痛，噁心，嘔吐，發熱。急性胰腺炎的用藥護理，主要是選擇一些抑制胰腺分泌的藥物。抗膽鹼能藥物能夠抑制胃液和血的分泌物，如阿托品，山莨菪鹼。急性發作期有嚴格的進食時段，甚至不能喝水，恢復期可以選擇清淡容易消化的食物。體力恢復以後，運動量逐漸遞增。