慢性的咽炎的病人會有咽異物感、咽燒灼感、咽乾不適等症狀，通常情況下只要注意飲食的情況，比如不要吃辛辣、刺激性的食物，多喝水，對於水果、蔬菜沒有特別的要求，還是要儘量的多吃一點水果、蔬菜。水果儘量選擇水分比較多的，比如西瓜，進食以後能夠起到利咽的作用，輔助咽炎能夠好轉。
但是如果慢性咽炎急性發作可能就要考慮用藥，比如用含片、漱口水，或者治療咽喉炎的中藥進行治療。所以在慢性咽炎治療過程當中，飲食還有水果、蔬菜實際上都是一個綜合的治療部分，經過這樣的治療一般慢性咽炎也能夠在兩週左右症狀減輕。