胃潰瘍是指發生在胃角、胃竇、賁門和裂孔疝等部位的潰瘍，是消化性潰瘍的一種，以前認為潰瘍的形成和胃酸、胃蛋白酶的消化作用有關，所以稱為胃潰瘍。如果黏膜損傷超過黏膜肌層，稱之為潰瘍。胃潰瘍的病因主要有幽門螺桿菌的感染，胃酸分泌過多引起黏膜損害。另外口服阿司匹林這一類的非甾體抗炎藥也會引起胃潰瘍，還有遺傳因素、應激狀態或者其他的危險因素，比如吸菸、飲酒、病毒感染，都可能導致胃部的潰瘍。