膽囊炎的患者可以吃雞蛋，並不會出現一輩子不能吃雞蛋。主要原因是部分的人認為蛋黃中含有大量的膽固醇，容易誘發膽囊炎急性發作，所以建議要少吃，沒有說不吃。
此外雞蛋清也可以吃，因為其脂肪的含量較低，主要是蛋白質。膽囊炎的患者平時要注意以低脂肪、低膽固醇的食物為主，禁忌油膩、油炸、辛辣刺激的食物，禁忌菸、酒。此外膽囊炎的患者要多喝水，三餐定時、定量，以及每餐不要吃太飽，平時家中備用些利膽消炎的藥物，以備膽囊炎急性發作時可以口服控制症狀。如果膽囊炎反覆發作，也需要考慮手術治療。