患者一旦確診為胰頭部腫瘤，手術是唯一能夠進行根治性治療的手段。胰頭癌手術一旦成功實施，可以明顯延長患者的生存週期，術中取下的病理也可以為患者術後的綜合治療提供指導。目前手術治療相對於化療、放療、免疫治療等其他綜合治療而言，總體生存期和生存質量明顯較高。

胰頭癌患者需進行胰十二腸切除手術，切除範圍包括胰頭、遠端胃、部分十二指腸和中下段膽管、膽囊等周圍器官，是外科中非常大的手術。存在一定手術風險，術後患者可能會出現胰瘻、膽瘻、消化道瘻、腹腔內感染等併發症。若外科醫生評估患者可以進行十二腸切除手術，通常利大於弊，且手術技術逐年發展，總體而言胰十二指腸切除手術的風險在可控範圍之內，患者應優先選擇。