臨床部分胰頭癌患者伴有血液澱粉酶升高，因為胰頭癌阻塞胰管，導致胰腺腺體分泌障礙。同時合併胰腺腺泡破壞，從而導致大量的消化酶釋放到血液中，導致胰腺澱粉酶升高。

通常胰頭癌伴隨胰腺澱粉酶升高與急性胰腺炎澱粉酶升高有所不同，前者澱粉酶升高水平不是特別高。如果患者並未伴有胰腺腺泡破壞及胰管阻塞病理生理學變化，則胰腺澱粉酶水平可以維持在正常水平。