咽喉炎與缺乏維生素有關，主要缺乏維生素A、維生素B、維生素C。咽喉炎患者平時飲食清淡，多食用富含維生素的食物，如蔬菜、水果等，以緩解咽喉部的症狀。咽喉炎在臨床上很常見，分為急性咽喉炎及慢性咽喉炎，急性咽喉炎多因上呼吸道感染誘發，早期多為病毒感染，患者表現為咽乾、咽痛、咳嗽，嚴重的患者會有全身不適，如發熱、乏力等。治療以抗病毒藥物及抗生素為主，配合清熱解毒的中成藥物。

慢性咽喉炎多因急性咽喉炎反覆發作導致，也可能是外界環境汙染、惡性氣體刺激而誘發，胃食道反流、胃酸刺激也是慢性咽喉炎的成因。慢性咽喉炎的患者會出現咽部不適、咽部燒灼感、咽部堵塞感、咽部異物感等，以中成藥物及局部治療為主，如一清膠囊、慢嚴舒檸，霧化吸入治療效果良好。