咽喉炎可以自愈，但要注意以下幾方面：

1、忌口：避免進食辛辣刺激的食物及燒烤，因為上述食物容易刺激咽喉部黏膜引起上火，如果出現上火，咽喉炎會反覆發作，無法自愈；

2、多飲水：建議多飲用清熱去火的茶，比如菊花茶、金銀花茶等，每天需飲用2000mL水補充體內的水分，使咽喉部黏膜保持溼潤、清潔；

3、多元化飲食：多進食維生素含量豐富的食物，如新鮮的蔬菜、水果，也可多進食蛋白含量豐富的食物，如雞蛋、瘦肉等，增加身體抵抗力，預防咽炎發作。