咽喉炎患者可以多吃白菜、菠菜等綠葉菜，有利於咽喉炎恢復，主要是飲食清淡，在飲食上注意忌菸酒和辛辣刺激性食物，大部分蔬菜、水果還是有利於咽喉炎康復。咽喉炎在臨床上分為兩種，具體如下：

1、急性咽喉炎：常常繼發於上呼吸道感染，早期多為病毒感染，表現為咽乾、咽痛、咽部不適，伴有全身痠痛等，治療以抗病毒藥物為主。隨著病程延長，可以激發細菌感染，加用抗生素，會起到明顯臨床作用；

2、慢性咽喉炎：常常因為急性咽喉炎反覆發作導致，也可能是外界環境汙染、惡性氣體刺激誘發，長期菸酒過度、飲食不當會造成慢性咽喉炎遷延不愈，治療上以中成藥物和局部治療為主，如一清膠囊、慢嚴舒檸、銀黃含化片和霧化吸入等。咽喉炎患者平時應飲食清淡，多食富含維生素食物，避免菸酒刺激，養成良好生活習慣.。