食物中毒是指患者進食被細菌或細菌毒素汙染的食物，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。發病原因不同，其臨床表現也不盡相同。臨床上以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀為主要特徵，伴有面色蒼白、出冷汗等症狀。一旦出現上述症狀，應及時去醫院就診，明確病因，對症治療。