菌子又稱蘑菇，通常人工種植的為蘑菇，而野生的為菌子。不同的蘑菇含有不同的毒素，甚至一種蘑菇含有幾種毒素，而毒蘑菇的中毒症狀引起的臨床表現也有差異。通常毒蘑菇的中毒症狀分為四型，即胃腸炎型、神經精神、溶血型、肝炎型。臨床上以肝炎型最為嚴重，常可以導致多器官功能衰竭，甚至臨床死亡。若已經食用蘑菇而出現上述臨床表現，要儘早到醫院就診，避免錯過最佳的治療機會。
世界上大概有200多種毒蘑菇，部分毒蘑菇毒性十分巨大，所以誤食毒蘑菇可能會造成嚴重的後果，而臨床上出現的菌子中毒，均由患者未發現或者誤採毒蘑菇造成。在食用蘑菇時，最好從正規的渠道購買，對於野外的蘑菇，儘量避免採摘和食用。