食物中毒即食用了有細菌或者細菌毒素汙染的食物、毒物或被農藥汙染的食物後，可產生部分中毒症狀。食物中毒往往呈現季節性、群體性等特徵，因細菌菌種或毒素種類不同，臨床表現不一。輕微的噁心、腹痛患者，可不需要到醫院治療，通過適當飲水，休息或進食流食、半流食可逐漸緩解症狀。如出現嘔吐頻繁、血壓下降、脫水症狀等，需及時就醫。