輕度一氧化碳中毒，血液中的碳氧血紅蛋白含量是10%-20%，表現為頭暈、頭痛、心悸、噁心、嘔吐、四肢無力，出現短暫的暈厥，神智尚清楚。如果吸入新鮮的空氣，脫離中毒的環境，症狀可以迅速消失，也不會留後遺症。中度中毒的時間就會稍長，血液中碳氧血紅蛋白佔30%-40%，出現虛脫、昏迷，皮膚和黏膜呈現櫻桃紅色，及時前往醫院，給予高濃度的吸氧，頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，經過醫師給予對症藥物治療，絕大多數可迅速清醒，數天內完全恢復，也不留後遺症。

重度中毒者發現時間過晚，吸入的煤氣過多，或在短時間內吸入較高濃度的一氧化碳，血中碳氧血紅蛋白的濃度大於50%，病人會呈現深度昏迷，各種反射消失、大小便失禁、血壓下降、呼吸急促，會很快死亡。昏迷時間越長，預後越嚴重，常留有痴呆、記憶力減退、理解力減退、肢體癱瘓等後遺症，不但要在醫院積極搶救，需要重症監護室進行臟器及生命支持，恢復以後還需要一定療程的高壓氧艙恢復腦神經功能。