中暑最主要治療措施之一是降溫，包括體外降溫、體內降溫和藥物降溫。吃涼東西屬於體內降溫一種措施，通常情況下體內降溫措施是可以進行冰鹽水洗胃或者灌腸。冰鹽水指並不是0℃冰鹽水，而是指28℃-32℃冰鹽水即涼水進行灌腸或者洗胃。所以吃冰東西也不是0℃的冰，而是指涼即28℃-32℃的東西。除可以進食涼東西或者用28℃-32℃鹽水進行灌腸之外，還可以用9℃-20℃的冰水腹腔灌洗或者血液透析、血液灌流。