中暑一般有比較明顯的季節性，多發生於盛夏或者長夏，即秋天的前半部分。溫度較高、溼度較大，容易讓人出現大量出汗的情況。此時發生口渴、頭暈、胸悶、心慌、四肢無力或者低熱、皮膚灼熱的現象，才認為是中暑。嚴重中暑的情況下也可以發生暈厥、休克或者肌肉痙攣的症狀；甚至冷中暑患者的體溫不升高，反而出冷汗。

食物中毒與進食有關，有明確的潛伏期，有的患者吃某些食物以後，十幾分鍾到二十分鐘就出現噁心、嘔吐、腹瀉、拉肚、腹痛的症狀。此外，食物中毒具有聚集性，比如在同一張餐桌吃飯，一桌上的人可能同時有兩個、三個或者四個人出現相同的消化道症狀。