進食辛辣食物對胃黏膜產生刺激，黏膜損傷可能就會出現疼痛表現，或引起胃腸道蠕動障礙，可能出現胃脹、打嗝，甚至反酸、燒心等消化不良表現。應用保護胃黏膜的藥物，比如抑制胃酸的PPI類質子泵抑制劑，如奧美拉唑、雷貝拉唑、埃索美拉唑、泮托拉唑等，可以有效降低胃內黏膜損傷的情況，保護胃黏膜，提升pH值，胃黏膜修復的概率就會好很多。

其次要用促進動力的藥物，比如枸櫞酸莫沙必利，調節胃腸道動力，對辛辣食物刺激黏膜蠕動影響胃排空有所幫助。進食辛辣食物之後，需聽從醫生的建議給予一定治療，同時要避免再次服食相關的食物造成慢性損傷。