乙肝抗體即乙型肝炎病毒表面抗體，檢測乙型肝炎病毒表面抗體時不需要空腹，檢測乙型肝炎的抗體以及乙肝5項，均可以餐後抽血。乙型肝炎的檢查除乙肝5項以外，肝功能和肝臟的影像學檢查均要求空腹檢查，而且對於上腹部的影像學檢查，除不能進食以外，還要求不能飲水。

進行乙肝5項或者乙型肝炎抗體檢查時，即便是當天不要求空腹，但是需要注意前一天的晚飯清淡，而且不能進食過飽。如果過飽或者是過多油膩，即便檢查當天空腹，也容易因攝入過多的油膩食物造成乳糜血，導致檢查結果受影響。因此對於健康查體或者是乙型肝炎患者複查，前一天的晚飯要少進食，並且清淡飲食，第二天建議是空腹，由於除檢查乙型病毒性肝炎的抗體以外，還要進行肝功能和肝臟的影像學檢查，有利於複查時選擇項目，同時也不會造成結果的干擾。