胃出血當然可以吃雞蛋，胃部出血說明患者胃黏膜損傷或者是胃腔內病變，比如胃潰瘍或者是胃癌等等。

如果患者可以飲食，吃一些質地比較軟的、容易消化和吸收的食物比較合適。雞蛋含蛋白質為主，質地比較軟，如果是水煮雞蛋或者是蒸雞蛋，患者口服以後對胃黏膜不會造成太大影響，並且可以補充蛋白質，容易消化和吸收。

胃出血要避免吃一些辛辣刺激的、過硬的或者過燙的食物，因為有可能導致胃黏膜再次出現損傷或者再次出血。

另外胃出血要對病因進行治療，如果是良性疾病的要口服藥物，如果是惡性腫瘤就要做手術。