消化道出血的飲食護理首先觀察患者是大出血，還是少量的出血。如果是大出血以後暫時會給予禁飲食，禁止患者吃喝，等到消化道出血停止以後，逐漸恢復飲食。

恢復飲食的時候先是流食，即只能喝水或者喝湯，一般根據病情會持續1-2天。在流食以後，會恢復到半流食，半流食時可能就會讓其喝點雞蛋湯，或者稀飯裡的米可以稍微少吃，同時可以吃雞蛋羹。

這種情況可能又會觀察24-48小時，如果觀察24-48小時以後，病人沒有任何不適，可以就恢復到普食，但是恢復到普食的時候，也不能隨便吃，可以吃麵條、米粉等軟的東西，過一段時間完全恢復以後才能正常吃飯。