心絞痛患者的飲食忌諱，具體如下：

1、避免高脂飲食：忌食過油的食物，包括動物脂肪、內臟，以及油炸、烘烤的食物，奶油、蛋糕類以及西餐類等不健康食品。並且火鍋這類飲食含油量較大，亦應避免食用。日常燉肉時，患者應儘量避免喝濃湯，易導致血脂水平升高。可在炒菜時，使用植物油，其中橄欖油較好；

2、避免高鹽飲食：可能容易導致血壓升高，心臟負擔加重。如心絞痛患者，心肌容易缺血，在血壓升高時，心臟缺血會更加嚴重，因此患者應低鹽飲食。