對於高血糖患者，飲食治療是治療糖尿病的基礎，建議患者每餐中的碳水化合物佔1/2，脂肪和蛋白質各佔1/4。碳水化合物，提倡患者多吃粗糧，如玉米、燕麥、蕎麥以及各種豆類，包括黃豆、赤豆、綠豆，每日攝入量不少於15g。脂肪，烹調用油限制在10g以內，炒菜儘量少放油，少吃油炸食品，少吃脂肪比較高的零食，如瓜子、花生、核桃等。

蛋白質，建議多攝入優質蛋白，每日可以攝入瘦肉100-150g，雞蛋1個、牛奶1袋以及適量豆製品。在兩餐之間還可以適當攝入菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、檸檬、草莓等含糖量比較低的水果。